Minä olen Kristi.

Tarton kauppojen suklaatiskit olivat lapsuudessani, 80-luvun lopussa, tyhjiä. Tilanne tuntui minusta hyvin epäoikeudenmukaiselta, koska kuulin isoäidiltäni ja isoisältäni tarinoita siitä, kuinka heidän lapsuudessaan 30-luvulla karkkikaupat olivat täynnä herkullisia suklaita ja makeisia. Niiden maku oli luonnollinen ja pakkaus houkutteleva.

Nykyään tiskit ovat kyllä massatuotantoa täynnä, mutta tuoretta ja puhdasta makua sekä ainutlaatuista pakkausta on vaikea löytää. Tästä syntyikin halu tarjota asiakkaille vaihtoehto ja valmistaa käsin vanhojen, hyvien reseptien mukaisia suklaatuotteita, jotka ovat säilöntäaineettomia ja kauniissa pakkauksissa. Löysin mestareita sekä Virosta että ulkomailta, ja opin heiltä, miten makeisia ja marmeladia valmistettiin yli 50 vuotta sitten. Käytämme tuotteissamme tietysti mahdollisimman paljon virolaisia raaka-aineita – mustikoita, vadelmia, tyrniä, kuusenversoja, merilevää (marmeladin valmistukseen), voita, kermaa jne.

Kutsumme sinut katsomaan, miten mestarimme ja taiteilijamme työskentelevät. Chocolalan myymälä ja työpaja ovat kaikille avoinna osoitteessa Suur-Karja 20, Tallinna.

kristi